岐江道建成通车后，舒适的慢行系统和沿线优美的环境吸引了不少市民游客前往休闲、娱乐、健身。不少商家抓住机遇，使出浑身解数留住客人，助推餐饮经济发展，烟火气息越来越浓。

食客们表示：“我经常来这个莫奈花园主题餐厅打卡，岐江道边开了很多餐饮店，选择都多了。”“环境不错，菜品也都可以。”

主题餐厅负责人钱权表示：“青溪路岐江道改造开通之后，周边环境是很漂亮的，多了很多人来这边散步，过来餐厅吃饭就成了很自然的选择。开通了之后，人流多了很多，带动餐厅的客流上升了很多，增长应该有五成。”

沿江一家饮品店的负责人李先生表示：“这么看都是很舒适的环境，你看这里的江景，都是以悠闲为主。”

附近村民表示：“漂亮很多，比以前好很多，坐在这里望江靠海，我就在隔壁村，走过来很近，经常过来这里坐。”

岐江道沿线新的商业业态成行成市，吸引了众多年轻消费群体。

石岐街道莲员社区工作人员郭婉仪表示：“岐江道改造之前，我们社区并没有太多特色的餐饮店，但是岐江道改造完之后，吸引了很多特色餐饮店来到社区、沿江这一带开业，给周边居民提供更好、更多的选择。”

石岐街道莲员社区党委副书记陈聪颖表示：“未来我们社区会以党建引领，在岐江道上举办一些居民喜闻乐见的文化活动，吸引人流。也会和商家联合，一起做一些文化IP，营造一个好的营商环境。”