中山味

横栏、板芙、大涌美食之旅

知味中山,知味横栏! 横栏被誉为“中国花木之乡”,在这里,琳琅满目的不仅仅只有鲜花,还有独具特色的各式美食!今天就带大家去探一探~


有得食海鲜酒楼

芙蓉蛋蒸东星斑

斑鱼去鳞去骨起肉

将鱼片放在水蛋上面蒸

鱼片吃起来很薄脆

同时带有水蛋的绵滑感

拌饭吃好入味!

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横栏家宴

招牌铁锅无骨鱼

先用黄姜铺锅底焗出香味

鱼肉再起骨、切片、腌制

它的独特之处在于

黄姜不仅去除了鱼片的腥味

且让口感得到提鲜而更富有层次

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李厨院子

红烧肉烧海参

用自发海参泡发后切段

精选肥瘦参半的五花肉小火慢慢煸炒

等肉炖到五成熟时再放入海参

炖熟后收紧汤汁,即可出锅

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七村烧饼

走进村口巷尾

这一家饼店的客人总是络绎不绝

有原味、豆沙、紫薯、南乳4种口味

酥脆馅足,老少皆宜

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知味中山,滋味板芙。 板芙镇,东傍五桂山, 西近西江,南连珠海,河网纵横,正所谓靠山吃山,靠水吃水,来到板芙又有什么美食等着我们呢?


十三顷水闸农庄

古法瓦缸烧鸡

看这只刚刚出炉的烧鸡

鸡皮还会反光

一口咬下去,皮脆、肉滑、汁香

这个才是真正的“吮指原味鸡”!

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板芙水乡博物馆餐厅

酥炸西江黄金鳝

大火热油

让鳝段下锅的瞬间

即刻锁住内部水分

鳝皮酥、脆、爽

鳝肉依然这么多汁,口感一流啊!

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板芙四海酒楼

木姜子焗乳鸽

是这里的首创菜品

最关键的地方就是秘制酱汁

吃过都说“正”啊!

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知味中山,滋味大涌!大涌地处中山市西南部,是全国闻名的红木之都。这里有占地300亩的国家AAAA级景区,素有“中山小天坛”之称的 大涌红木文化博览城,很值得来打卡游玩,那竟然来都来了,怎么能错过我们的隆都美食呢?


昇辉海鲜酒楼

姜葱白切鸡

来到一定要先试下招牌

鸡皮爽滑香

鸡肉鲜嫩Q弹

真是一口接一口

停不下来!

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安西酒楼

古法游龙蒸东星斑

从鱼池新鲜捞出的东星斑

肉质鲜美细腻

蒸的火候拿捏得刚刚好!

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品特色佳肴

犒劳一下辛勤工作的自己

放松身心,快速充电!