昨日下午，我市在市工人文化宫广场举行了中山市推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作政策宣传贯彻暨生鲜鸡现场烹饪试吃体验宣传活动启动仪式，100 多名市民现场试吃生鲜鸡。副市长杨文龙参加了此次活动。
　　当天，海港城海鲜大酒楼、颐东大酒楼、石岐佬中山菜馆和谷源酒家等4家餐饮企业的厨师们现场烹调了4 道以生鲜鸡为原材料的特色菜肴，供市民品尝。沙姜鸡、开花胡椒扣炖竹丝鸡、隔水蒸鸡、盐焗手撕鸡等四种口味的鸡引起现场百余名市民争先品尝，有市民试吃后表示：“口味很好，一点儿也不比毛鸡（现宰鸡）烹饪的味道差。”
　　通过有奖问答，1000张生鲜鸡纸质券现场派发给市民。