清明又称寒食节，古人在这一天禁火冷食、祭扫坟墓。清明小长假期间，记者在采访中发现，许多市民选择去素菜馆食素，或者自制素馅青团或粽子，一桌素餐，追念先祖。
　　居住在沙溪的苏女士一家，一直都有“一周一餐素”的习惯，今年清明节，她特地把族人聚集到一起，古有清明寒食禁火，他们一大家则选择到中山的素食馆去，没有了烟火缭绕的祭祀仪式，他们喝着清茶，吃着素食，回忆祖辈的点滴恩情，谈论着从他们身上传习下来的勤俭、质朴、崇文的家族风气，肃穆里又多了融融的亲情。
　　前天上午，记者在多家素菜馆也发现前来吃饭的食客比往日明显增多。南区的禅悦素食馆，虽然离中午饭时间仍有半个小时，但餐厅里已坐着几家人，“阿姨这么早就来了，离开饭时间还早着呢。”“不早不行呀，来迟一点恐怕就没座位。”家住万科的黄阿姨对记者说。还没到11点半，餐馆已经坐满食客。餐馆工作人员带着食客们起立诵读感恩词，然后才开始用餐。凤凰卷、“海鲜”丸、素“鲍鱼”等各式菜品，乍看好像是大鱼大肉，但是真正咬下去却发现，这些其实都是地地道道的素菜。
　　清明这天许多市民也选择在家做素材。刘女士在清明节就开始准备做青团，趁着去金钟水库或者郊外的时光采撷艾叶，捣烂后挤压出汁，取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，用细腻的豆沙做馅，清明这几天都和家人分享自己手作的美食。除了青团外，她也特地去市场购买青菜，一顿清清白白的粗茶淡饭，让家人在清明期间感受到一份慎终追远的情意。