2020年，与时代同行，观侨乡变迁。中国侨联信息传播部和北京电视台共同策划出品《魅力侨乡行》第二季系列节目，是中国侨联“追梦中华”主题宣传活动的重要组成部分。旨在向海外华侨华人讲好家乡故事，展现“各美其美，美美与共”的侨乡风情。《四海漫游》栏目和北京飞创世桥文化公司倾情呈现。

这里因为繁花茂盛 香飘全城

所以它有了一个名字

——香山

而在千年以后

为了纪念一个诞生在这里的伟人

它又有了一个新名字

——中山

从香山到中山

几千年的风云变幻

如今这里的人还在诉说着

怎么样的故事呢？

跟随北京电视台《四海漫游》一起

探秘魅力侨乡

——中山

【中山走出的商业奇才】

在中山

最繁华的商业街上

可以发现一个商业博物馆

一进来就像穿越回到了

100多年前的中山

古老的街景

都诉说着当时中山商业的繁荣

但是随着海外华侨的归来

这种传统的商业模式

在中山乃至全国

都发生了巨大的改变

这种新出现的商业模式就是

百货公司！

马应彪

中山走出的商业奇才

他凭借自己的商业头脑

做出了一番惊天动地的大事

在19世纪末

马应彪早年家庭贫苦为了生计

去澳洲悉尼谋生

在海外的生活

让马应彪看到了当地的商业

与中国商业的不同

1900年马应彪拿着筹集的资金

回到香港创办了先施百货公司

1917年他把业务又扩展到了上海

一举成名

先施百货在中国商业史上

首创开放式柜台

商品明码标价等现代经营方式

一时间风靡整个上海滩

更多的海外华侨

看到了这样的盛况

纷纷回到中山

为自己的家乡建设出一份力！

开启了中国百货业的现代化

带动了整个中国的商业振兴！

【中山特色美食】

中山有一道人人都爱吃的美食

石岐乳鸽

到这里当然不能只吃烤乳鸽了

中山人能做出整整一桌的乳鸽宴

红烧乳鸽 豉油王乳鸽

盐焗乳鸽 脆皮乳鸽……

中山人口中的乳鸽

一般都是要精挑细选

12~13天的乳鸽

是制作石岐乳鸽最好的食材

通常也被当地人称为妙龄乳鸽

晾指的就是

鸽子处理后的风干步骤

想吃到表皮酥脆的乳鸽

这一道工序必不可少

只能耐心等待

在晾晒之后

最后一个步骤就是炸

在适当的油温下

乳鸽表皮变得紧绷

锁住内部肉汁

直到客人品尝到的那一刻

肉质四溢 唇齿留香~

在对美食的追求上

中山人更喜欢在传统中加入惊喜

尤其是在口感上大做文章

单单是一个脆字

就能让人啧啧称奇

东升脆肉鲩是初来乍到

中山一定要品尝的美味

东升脆肉鲩特殊的肉质

导致这种鱼怎么煮都不会变软

吃起来的口感清爽 脆口

与其他品种的鱼肉相比

可谓是天差地别

草鱼俗称鲩鱼

而东升脆肉鲩并不是新的物种

本质上还是草鱼

那同样是草鱼

而东升脆肉鲩的肉质为什么

会如此特殊呢？

魅力侨乡行中山站为您揭秘

东升脆肉鲩口感的秘密!

【沙溪申明亭村的鹤】

沙溪申明亭村独有的鹤歌鹤舞

已经有800多年的历史

因为“鹤”在粤语里的读音与“学”相近

鹤也成为了申明亭人心中

读书好学的代表

鹤歌也就由此而来

用简单直白

朗朗上口的歌词和语调

儿歌一般的将文字的意义

与用途表达出来

以前私塾教学生

就用鹤歌来引导学生

教他们认字

如今的鹤歌

已经不再局限于教学

已然成为了一种

带有独特韵味的艺术表演

而常常伴随着鹤歌出现的

正是鹤舞

第一次见到如此形态逼真的鹤舞

让我们倍感好奇

鹤歌直白质朴 真诚劝学

而鹤舞机关巧妙惟妙惟肖

两者结合在一起

成为了申明亭村

乃至沙溪镇

最具代表性的标志！

沙溪圣狮村凤舞

高6尺的彩凤，配以鼓乐、笙、箫

与龙配合，翩翩起舞，寓意吉祥

西区长洲醉龙

融汇了南拳、醉拳、杂耍等技艺

“形醉意不醉、步醉心不醉”

千姿百态，妙趣横生

点击下方观看完整节目

【拍摄特别鸣谢】

中山市委宣传部

中山市公安局

西区办事处

西区长洲社区

南区侨联

南区沙涌村

南区曹边村

南朗镇侨联

孙中山故居

中山市纪念中学

沙溪镇政府

沙溪镇圣狮村

沙溪镇申明亭村

沙溪镇云汉村

东升镇侨联

孙中山纪念堂

香山商业文化博物馆

中山市华侨中学

京华世纪酒店

三溪村寻晚会馆