首个“漩口班”培养餐饮人才

   　 “来到中山很激动，免费读书的机会来之不易，我将加倍珍惜，争取一年时间拿下厨师证 。”昨日上午，漩口首批42名学子抵达中山，开始了为期一年的求学之旅，年纪最小的孔德强在接受记者采访时表示决不辜负大家的期望。

   　 这42名学子是我市接待的首个“漩口班”，将入读位于五桂山的中山市旅游职业培训学校，进行一年的职业技能培训，在校一切费用由美国安良工商会、世界孙中山基金会承担。

　　学子心声：重进课堂,将加倍努力

    　昨日上午11时30分，两辆挂有灾区学生字样标语的大巴停靠在位于五桂山的中山市旅游职业培训学校门前，穿着统一校服、背着统一背包的42名学子纷纷走出大巴。孔德强的个子较小，记者一眼就注意到了他，采访后得知，他是该批学子中年纪最小的一个，出生于1991年9月。

    　孔德强用 “我很激动”描述了他刚到中山的心情。记者采访了解到，孔德强有3个姐姐，由于家庭条件比较困难，2005年，初二没读完的他就辍学在家，之后在姐姐经营的火锅店帮忙。“5·12”汶川地震发生后，孔德强一家六口幸运地逃脱，但房子被震垮。孔德强告诉记者，他11月14日离开老家时，家里一栋二层的小楼正在施工，除了亲戚家支持的几万元，剩下费用全部向政府贷款。

   　 看着新的家园正在建设中，作为家中未来顶梁柱的孔德强，才安心地踏上中山的求学之旅。得知报名免费读书的消息，孔德强在家人的支持下通过了体验并被录取，得知有酒店管理和厨师两个专业后，端过盘子的他毅然选择了厨师专业。“端过盘子也算有点餐饮工作经历，再说男孩子学厨师比较好，争取用这一年时间把厨师证拿到。”孔德强兴奋地说。

　　学习环境：饮食不少辣椒,共同学酒店管理

    　四川人爱吃辣椒是出了名的，身在外地，语言和饮食习惯是最好的沟通桥梁，中山饮食虽不如四川饮食辣椒多，但也不缺少辣椒，因此，42名漩口学子对饮食是否习惯的担忧很快消除，据“漩口班”生活老师何翠玲介绍，学校将按照早餐2.5元，午餐和晚餐5.5元的标准提供伙食。

    　作为来自同一个镇的同学，有着共同的语言，自然不会孤单。记者注意到，刚到中山的42 名学子很快就融进了中山的生活。19 岁的张露秋是本批学生中比较特殊的一个。汶川地震发生时，借读在映秀中学高三年级的她正在上课。“我被压在了课桌底下，同学们把我拉了出来。”张露秋表示，半年前的那一幕无法忘记，但恐惧的心理早已远去。灾后复课之后，张露秋参加了高考，并被成都一所大专院校录取，但由于家里经济困难，她放弃求学机会，得知有免费参加职业培训的好机会，她第一时间报了名，并把以前的初中同学孔小春一块拉上，昔日的同窗事隔三年后又走进了同一间教室，张露秋对此感到满足。

    　据市侨联主席徐瓦介绍，42 名前来中山接受培训的学生中，男生14 名，女生28名，最大的 20岁，最小的17岁，全部是初中毕业生和高中失学学生。除汉族外，还有藏族、羌族和回族的学生。在一年的学习中，学生们将学习酒店管理等课程，培训内容包括基础英语、酒店英语、计算机基础应用等课程。“培训结束后，他们将被推荐到我市各星级酒店，从事餐厅服务管理以及烹调技术等方面的工作。

    　费用承担：侨联牵线,美国机构资助75万元

    　据悉，由世界孙中山基金会、美国安良工商会开设“培训一人、就业一人、解困一户”的专项活动资助的四川地震灾区困难学生职业技能培训计划，经市侨联与四川侨联、中山重建工作组等单位历时数月筹备，中山首个“漩口班”的计划才尘埃落定。

    　据世界孙中山基金会理事长、美国安良工商会元老团主席梅惠照介绍，专项计划出来后，美国安良工商会、世界孙中山基金会拨出75 万元，资助漩口镇42名困难学生赴中山进行为期一年的职业技能培训。

   　 据介绍，学生在校培训期间的学费、书费、住宿费、校服、伙食等费用全免。此外，学校为每位学生购买人身意外、校园责任和20 种重大疾病三大保险，并给每人每月发放150元零用钱。

 (来源于：中山商报 2008年11月16日 第 1181 期 A2版 作者：◆记者 徐世球通讯员 侨联宣/文吴飞雄张海军/图 )