嫲嫲的酸甜排骨
发布时间:2023年02月10日 来源:中山归国华侨联合会
△酸甜排骨是嫲嫲的拿手菜
也饱含了她的生活哲学
嫲嫲之前是村里的妇女主任,
村里的大小事,家里的红白事,
人们都喜欢咨询她。
哪怕是夫妻吵架,
这位超级调解员往往三言两语,
就能将双方说得心服口服,重归于好。
因为她总是设身处地地去帮助大家。
即便双方一时僵持,嫲嫲还有妙招。
她会请大家到家里来吃顿饭,
酸甜排骨,是嫲嫲的拿手好菜,
听说,爷爷和嫲嫲结婚,就是它“做媒人”。
嫲嫲说排骨要选靓,肥瘦要均匀,
先用盐和砂糖腌一下,
再用热油炸得金黄。
放入适量白醋、片糖,控制好火候。
看似简单的一道菜,吃起来滋味无穷。
酸酸甜甜,就像我们的生活,
觉得酸的时候,别忘了还有甜。
嫲嫲说,每个人都有自己的难处,
家里人,最紧要互相体谅。
正所谓,吵架不论输赢,
家和才能万事兴。
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